刘秀

博士 高级工程师

长期致力于食品加工企业微生物污染整体解决方案研究工作。主要针对食品加工环境中微生物污染控制技术及食源性致病菌快速检测技术进行深入研究

刘秀，男，中共党员，博士研究生，毕业于中国科学院研究生院。2012年7月1日入职中国食品发酵工业研究院，历任生物研究检测室副主任、分子生物技术研究室主任、食品质量管理与智能装备研发部副主任等职位。

工作以来，参加国家十三五生物安全重点研发计划、国家十三五食品安全重点研发计划、工信部工业强基工程重大专项、山东省西部区域紧缺人才项目、国家及北京食药监局抽检项目、中轻集团创新项目等国家、省部级项目，蒙牛集团、伊利集团、康师傅集团等企业横向项目，累计获得资助项目20余项。迄今发表核心期刊文章20余篇，其中第一作者或通讯作者文章20余篇，包括SCI等英文文章4篇；申请专利1项，2020年申报的《焙烤食品加工过程中典型生物危害消减控制技术应用与示范》获得中国轻工联合会科学进步奖（成果推广）二等奖。

主要社会兼职有：山东省人力与资源保障厅济南市院士专家基层服务工作站特聘专家、中国轻工联合会科学技术奖评审办公室评审专家、国家市场监管总局补充检验方法评审专家、北京食品学会理事。食品与发酵工业评审专家、Journal of Food Science 评审专家、Journal of Food Microbiology 评审专家、Journal of Applied Microbiology 评审专家、Journal of Brewing 评审专家。