食品真实性

“食品真实性”和“食品安全”、“食品质量”并列，是食品的三大属性之一。“食品安全”是指非法添加非食用物质，因添加工业制品等有毒物质对人体产生损害，大都属于严重的食品“安全性”问题。而“食品真实性”则侧重于食品质量、来源等固有属性是否符合声称。

例如，2013年爱尔兰食品安全局揭露的非法“马肉掺假”丑闻，几乎牵涉到欧洲所有的国家，但爱尔兰食品安全局又明确地指出，其掺入的马肉是安全的，食用后并不会引发人体安全问题。再如，将养殖的鲑鱼充作野生的鲑鱼出售、香米中掺杂更便宜的品种、标称牛肉产品却掺杂有其他肉类、选购烟台苹果但其实际产地却并非烟台，买些五常大米却发现顶多算是东北大米……食品造假事件在我们的生活中屡见不鲜，生产以次充好产品，标示虚假的产地、生产厂名、厂址等，均属于“食品真实性”问题。

食品真实性问题可能不会产生严重的食品安全事故，却严重损害了消费者的知情权，影响了食品行业的公信力。

食品真实品质（FA）认证

食品真实品质（FA）认证是由食品真实性技术国际联合研究中心在全球率先推出的食品真实性认证体系。针对食品行业存在的虚假标注、以次充好等问题，依托强大的标准、检测实力，创新认证体系和流通市场监督模式，连接上下游企业，定制个性化认证方案，助力打造真实食品产业链，实现企业、市场、消费者多赢。

国投中鲁

境内辖属所有生产企业

均获得浓缩果汁真实性认证

2021年2月8日，国投中鲁境内辖属十家生产企业获得中国浓缩果汁行业第一张产品真实性认证证书：食品真实性认证(浓缩苹果汁)，该证书由食品真实性技术国际联合研究中心授权颁布。

为促进浓缩果汁行业的快速发展，示范食品产品真实性，满足人民日益增长的对食品安全与健康的需求，打造公司在行业树立浓缩苹果汁可信赖、高品质的品牌形象，提升消费者和下游企业的品牌忠诚度，国投中鲁与食品真实性技术国际联合研究中心在浓缩苹果汁真实性品质认证和技术服务方面达成合作，共同推动高质量食品领域的健康发展与社会认知，创造更大的经济效益和社会效益。

围绕着国投中鲁浓缩苹果汁产品特色和真实性管理需求，依托食品真实性技术国际联合研究中心第三方平台，基于果汁真实性数据库，构建浓缩苹果汁真实性溯源系统，从源头真实性保障做起，连接好上下游，对生产过程和市场流通进行监督认证，打造完整真实性产业链，形成真实性闭环。通过溯源系统，可精准传达产品信息，消费者也可直观地了解产品的生产、认证和流通等信息。

国投中鲁产品采用统一的FA(食品真实性)认证logo后，将形成高端产品的统一差异化标识，共享品牌价值、扩大食品真实性认证产品的广度和深度。