2020全面建设小康目标和健康中国2030战略做好服务。

    本次论坛得到德国联邦风险评估研究所、意大利博洛尼亚大学、奥地利国家技术研究院、意大利埃德蒙马赫基金会农业研究所协办。论坛聘请中国工程院孙宝国院士为学委会主席，国家食品安全风险评估中心吴永宁教授、中国食品发酵工业研究院宋全厚教授为学委会副主席；中国食品发酵工业研究院蔡木易院长任组委会主席，王洁副书记任组委会副主席；国家工业和信息化部消费品工业司邓小丁处长、国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司郝明虹处长、国家标准化管理委员会农业食品标准部于茜处长、中国科学技术交流中心董克勤处长、中国食品科学技术学会孟素荷理事长、中国食品发酵工业研究院董伟弘党委书记、中国食品科学技术学会刘昊宇副秘书长等领导出席了会议。

三、论坛议题

    “食品真实性与溯源技术国际论坛”受中欧世贸项目（EUCTP）资助，旨在推动真实性肯溯源技术在我国食品科研、产业和监管机构的应用和推广。2012年和2014年已成功举办过两届论坛。通过论坛交流，同位素质谱和核磁共振技术等欧洲食品真实性前沿技术逐步被中国食品科技界、食品行业和监管部门接受并认可，尤其是稳定同位素质谱技术已在蜂蜜、果汁、葡萄酒和白酒等行业得到很好应用，并制定了相应的分析方法国家标准或行业标准。论坛已成为食品真实性和溯源技术领域的最具影响力的重要论坛之一。