为解决食品流通中监管技术手段缺失问题，中国食品科学技术学会和中国食品发酵工业研究院联合主办了“2017年食品真实性与溯源技术国际论坛”。同时，中国食品科技学会决定成立食品真实性与溯源分会，通过“产学研”和“上下游联动”整合全球科技资源，加快推动食品真实性与溯源技术研究，助推动中国食品产业实现质量强国的转型升级，为2020全面建设小康目标和健康中国2030战略做好服务。
二、参会人员
本次论坛得到德国联邦风险评估研究所、意大利博洛尼亚大学、奥地利国家技术研究院、意大利埃德蒙马赫基金会农业研究所协办。论坛聘请中国工程院孙宝国院士为学委会主席，国家食品安全风险评估中心吴永宁教授、中国食品发酵工业研究院宋全厚教授为学委会副主席；中国食品发酵工业研究院蔡木易院长任组委会主席，王洁副书记任组委会副主席；国家工业和信息化部消费品工业司邓小丁处长、国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司郝明虹处长、国家标准化管理委员会农业食品标准部于茜处长、中国科学技术交流中心董克勤处长、中国食品科学技术学会孟素荷理事长、中国食品发酵工业研究院董伟弘党委书记、中国食品科学技术学会刘昊宇副秘书长等领导出席了会议。
与会嘉宾还包括：Food Integrity项目顾问Michèle Lees教授、意大利埃德蒙马赫基金会农业研究所Federica Camin教授、德国联邦风险评估研究所Carsten Fauhl-hassek博士、奥地利国家技术研究院RebeccaHood-Nowotny博士、意大利博洛尼亚大学Tullia GallinaToschi教授、Enrico Valli博士；捷克布拉格化工大学Jana Hajšlová教授；天津科技大学路福平教授、杜欣军教授；中国农业科学院农产品加工研究所哈益明教授、郭菠莉博士；中国检验检疫科学研究院陈颖研究员、张九凯博士；北京食品科学研究院/中国肉类食品综合研究中心王守伟教授、周彤主任；浙江清华长三角研究院任一平教授、陈清华所长；秦皇岛出入境检验检疫局李学民研究员；欧陆分析技术服务（苏州）有限公司铁晓威经理；中国食品发酵工业研究院熊正河教授、钟其顶博士、王健博士；中国食品科学技术学会邵薇教授；北京市疾病预防控制中心邵兵研究员；中国物品编码中心应用推广部于颖主任等。
